Шел 1896 год, когда Пертширский бакалейщик и торговец вином Мэттью Глог впервые создал особый бленд виски, впоследствии получивший название "The Grouse" – в честь птицы, которая является символом Шотландии. Высокое качество и великолепный вкус напитка способствовали большому успеху виски The Grouse. Это навело Мэттью на мысль добавить слово "Famous" к имени The Grouse, что он и сделал. Так появился бренд, известный сегодня как The Famous Grouse, что в переводе означает "Знаменитая Куропатка".

Свою историю компания Macallan ведет с 1824, когда шотландский фермер Александр Рид одним из первых в стране получил лицензию на изготовление виски в долине реки Спей и арендовал там большой земельный участок специально под вискикурню. Сегодня Macallan является одним из самых титулованных производителей односолодового виски, обладателем многих престижных наград. В 2007 бутылка Macallan Fine & Rare 1926 была продана на аукционе Christie's за 36000£, установив тем самым мировой рекорд для виски.

 

В 1866 году молодой Джек Дэниэл получил первый официальный патент на производство алкоголя и зарегистрировал свою винокурню в штате Теннеси. Уже в 1904 году виски Джека Дэниэла стал первым на всемирном конкурсе среди виски. Сегодня перечисление завоеванных наград занимает видное место на этикетке Джек Дэниэлс. Легендарный Jack Daniels – единственный крепкий спиртной напиток Америки, который получил право называться «виски», а не бурбон.

Sсhivas происходит от гальского seimth, что в переводе означает «узкое место». Это весьма точно характеризует ту местность, где на севере Шотландии, в долине реки Ятан (Ythan), был расположен замок барона Чивас (Schivas), первые упоминания о котором относятся к 14 веку нашей эры.

 

Teacher’s – традиционный смешанный шотландский виски, купаж которого остается неизменным с 1863 года. Тогда бакалейщик Уильям Тичер решил перейти от продажи виски к производству своего собственного напитка. И надо сказать, это получилось у него совсем неплохо. Teacher’s Highland Cream пришелся по душе жителям Шотландии, Великобритании и США.  Фирма William Teacher & Sons смогла прежить и нелегкие времена «сухого закона».